Ezker Anitza-IU denuncia la privatización del servicio de alimentación del Hospital de Cruces mediante la apertura a concurso público la provisión de alimentos y bebidas bajo la fórmula de proveedor único. Esta es la primera vez que se utiliza esta fórmula en este hospital y supondría que la empresa adjudicataria pase a tener funciones que hasta ahora eran realizadas por el personal de cocina de Osakidetza. Las empresas proveedoras solo transportaban el género aprobado o las demandas puntuales realizadas, lo descargaban y dejaban en las dependencias del hospital y los operarios públicos, almacenaban y gestionaban la conservación tratamiento y trazabilidad de los productos.

 

“Con este cambio, serán los trabajadores de la empresa privada quienes realicen este trabajo. Además la adjudicataria podrá modificar la forma de trabajar de los empleados públicos para hacer más ‘eficiente’, la gestión de la conservación del género, siempre bajo su criterio, claro” denuncia el portavoz de Ezker Anitza-IU, Iñigo Martínez. Martínez asegura que la Cocina del Hospital de Cruces es un referente de buena gestión en Osakidetza, por su calidad y bajo precio, ya que todo el proceso de elaboración y conservación es realizada y dirigida íntegramente por personal público “con una inversión de cerca de 3€ al día por paciente frente a otros hospitales que funcionan con proveedor único o con otras fórmulas de privatización progresiva como Txagorritxu que invierte más de 5€, Galdakao 7€ o Basurto 8€”.

 

La formación de izquierda pide a Osakidetza que paralice la licitación y que se mantenga con sus funciones la actual plantilla adscrita a Cocina.